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Un nuevo estilo de vida: Fit Choices

Por María Camila Fernández Actualmente vivimos una nueva era en la que comer saludable está en un primer plano en la vida de millones de personas que han decidido cambiar su alimentación, por una que los haga sentir satisfechos sin dejar de ser saludable o ‘fit’, como popularmente hoy llamamos. Muchas personas no ven este estilo de vida saludable con buena cara, ya que consideran que es sencillamente una forma de dejarse llevar por lo que está “de moda”, pero realmente, si bien existen personas que viven este estilo de…


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Miss Chá te invita a su garaje

Por Maria Alejandra Castillo Sch ¿Eres de espíritu joven, irreverente y rebelde con causa? Miss Chá es tu lugar. El lugar donde puedes ser tú, donde puedes expresar toda esa irreverencia y rebeldía frente a las diferentes situaciones de tu día a día, ya sean personales, políticas, económicas. En Miss Chá no hay censuras.   Miss Chá es una mujer ficticia que te invita a su garaje. Miss Chá es la personificación de ese deseo de cambiar a bien las cosas, de ser cada día mejor. Miss Chá está representada…


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Una experiencia al nivel del mar: Café Altamar

Por María Camila Fernández Iba caminando por las calles del Rodadero, en Santa Marta, buscando algún lugar donde calmar mi estado famélico en horas de la mañana, cuando me topé con este peculiar lugar, Café Altamar y como popularmente dicen por ahí, iba buscando cobre y encontré oro. Este peculiar café capturó mi atención desde el primer instante en el que lo vi, teniendo en cuenta que cuando lo distinguí por primer vez estaba cerrado. Su fachada sencillamente me llamó, tanto así, que al día siguiente al despertar mi primera…


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Burgués: frescura hecha hamburguesa

Por María Alejandra Castillo Sch Nació hace año y medio gracias a José Constain y Manuel Caicedo. José empezó haciendo un estudio de mercado para saber tanto en qué ciudad como qué tipo de restaurante abrir. Al principio pensó en Cali y en un estilo de  panadería-pastelería. Pero un día, quien sería su futuro socio, Manuel, lo llamó y le dijo que sabía hacer unas hamburguesas muy ricas. Intentaron diferentes cortes y mezclaron varios tipos de carne, hasta que encontraron lo que estaban buscando. En Burgués no te comes cualquier…


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SER FIT: TU POSTRE SIN REMORDIMIENTO

Por: María Alejandra Castillo Sch Empezó en Venezuela gracias al médico pediatra José Tacher, quien buscando la posibilidad de que los niños diabéticos comieran dulces, creó las diferentes recetas que hoy venden en Ser Fit. En su país natal ya llevan, con gran éxito, más de 15 años; por esto su hija Adriana Tacher replicó todos sus conocimientos en la ciudad de Bogotá. Ser Fit ya lleva año y medio en Colombia y gracias a la onda fitness que hay actualmente en el país les ha ido de maravilla. Es…


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MICHELLE IL GELATO ARTIGIANALE

Por Maria Alejandra Castillo Sch ¡PORQUE EL HELADO TAMBIÉN ES GOURMET! Nació hace cinco años como proyecto de grado de Michelle Katz, empezaron vendiendo paletas y hoy ya es toda una gelatería. Si alguna vez has ido a Italia, sabes cómo son sus vitrinas cuando de gelato se trata, pero si no has tenido la oportunidad, en Michelle Il Gelato Artigianale te puedes sentir como allá. Y es que, como lo indica su nombre, el producto que venden es italiano.   El gelato es la variante regional italiana del helado,…


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Viajando por el mundo: El Nueva York de España

¿No es raro que exista una ciudad en España que sea británica?, que yo recuerde ambos países en la historia han sido potencias conquistadoras, pero no recuerdo que se conquistaran entre sí. Por Laura Rosero Aristizábal Benidorm es una ciudad en la provincia de Alicante, en la comunidad de Valencia, España. Se considera la ciudad con más rascacielos de este país, y es reconocida por alcanzar más de 40.000 visitantes turísticos en épocas de verano.   Lo curioso es que el 90% de estos turistas son de Gran Bretaña; británicos,…


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Chavela le abre sus puertas a Barranquilla

¡La combinación perfecta de la gastronomía mexicana y americana que estabas esperando! Por Daniela Gómez Roy Ubicado en la calle 94 con carrera 53, este Resto Bar llega como una nueva opción de comidas y bebidas para aquellos que deseen pasar un rato ameno con amigos y/o familiares. Las bebidas Las opciones para “coctelear” es muy variada, podrás encontrar opciones de bebidas elaboradas a base de Té Hatsu a muy buen precio, shots o cocteles tradicionales como Margaritas, Mojitos, Cuba Libre, Peceras, Caipirinha, entre otras.   ElectriKiwi La cuota innovadora…


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Five Guys: sabor y tradición

Por Maria Alejandra Castillo Sch Tan pronto entras a Five Guys, su olor característico te invade. No importa que tan “fit” seas, ese olor a papas fritas recién hechas te hará desear comerlas. Pero esa no es la única sorpresa que te espera al entrar allí: lo primero que verás son unos sacos de papas en el piso… ¿puedes adivinar por qué? ¡Sus papas son traídas directamente del campo al restaurante, ellos mismos las pelan y luego las fritan! Mientras esperas tu comida y para que no desesperes, puedes comer…


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Cultura Letras Opinión 

Check In: Süchiimma, un paraíso para quienes tenemos poco dinero pero nos gusta viajar

Por: Edwin Caicedo Ucros Mi destino esta semana fue Süchiimma, que en –wayuunaiki- lengua indígena wayuu traduce: ciudad del río. Riohacha, la capital de uno de los departamentos del país más empañados por corrupción política y contrabando, ofrece a la mirada  foráneos que nunca se han dado la oportunidad de visitarla una imagen oscura y deplorable, en las que niños wayuus mueren por desnutrición y las mafias colombo venezolanas repletan la ciudad de mercancía de contrabanado, pero esto no es tan así. Foto: La Guajira Basta con llegar a la…


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