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Paloma, un vuelo culinario

Paloma, un vuelo culinario desde el momento en que se entra al lugar,  su ambiente es moderno y vanguardista. A primera vista no se ve muy grande pero el espacio se encuentra dividido en varios ambientes. En el área de la terraza aunque hay pocas mesas el lugar es acogedor, pequeñas luces semejantes a las navideñas alumbran el blanco del... Seguir leyendo
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La barra del ceviche, más cerquita del mar

Se han preguntado si es posible encontrar el sabor de las mezclas del mar en un recipiente de tan sólo ¿100 gramos? pues La barra del ceviche lo hace realidad. Uno de los platos más característicos en la gastronomía peruana y declarado Patrimonio Cultural de la Nación, cobra popularidad en la ciudad de Barranquilla con su fusión de sabores del... Seguir leyendo
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Tart, fusión de sabores en tartas y postres

El olor dulce es lo primero que se siente al entrar al lugar. Los ojos se fijan de manera casi inmediata al stand lleno de grandes tartas y postres con llamativos colores de los cuales no se sabe qué escoger. El lugar es pequeño pero con un ambiente moderno y sofisticado, desde su piso con pequeñas figuras cuadriculadas de colores... Seguir leyendo
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Scarpetta, cocina de inmigrantes

Fotos:@lascarpettabaq Desde que se entra a Scarpetta se siente un ambiente rústico y agradable.  Unas pequeñas luces colgadas en el techo enlazadas en altos palos de bambú llenan de vida el lugar. Con una iluminación bastante suave, el color rojo radiante en las paredes, espejos por doquier y por supuesto una botella de vino en cada mesa hacen de Scarpetta... Seguir leyendo
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Shakin: complace tus antojos

Si te digo que no todas las hamburguesas poseen la misma cantidad de calorías y su preparación haría una gran diferencia ¿no te animarías a comerte una libre del cualquier culpa? Desde el momento de su nacimiento, a las hamburguesas las ha acompañado la idea de que no son tan saludables, que contienen mucha grasa, calorías y, definitivamente, están lejos... Seguir leyendo
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Panotti: Pausas que dan gusto

Italia, un país europeo que nos hace soñar a más de uno por su riqueza culinaria. Desde sus famosas pizzas y pastas, pasando por su antipasto de carnes frías y porqué no acompañado de una buena copa de vino al gusto. Lo cierto es que mucho se habla sobre estas comidas pero ¿han escuchado hablar sobre el pan italiano? entonces... Seguir leyendo
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Ciocolatto: el octavo pecado

Mientras decidíamos con mis padres en dónde podríamos “matar el antojo” logré visualizar un pequeño lugar donde las paletas parecían reflectores por sus miles de colores. ¡Nos acercamos y decimos probar! Ya que nunca es un mal momento para disfrutar de una buena paleta. Y aunque estar en forma nos pasa en algún momento por la cabeza, caer en la... Seguir leyendo